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山廃純米ＹＯＶＩ（ヨビ）シーズン3　720ml

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※大好評いただきますYOVI、3仕込み目のシーズン3発売です！

商品名　山廃純米ＹＯＶＩ（ヨビ） 720ml

農家には何時も「予備（YOVI)」が必要だ！を合い言葉にする6人の生産者が広大な北海道の大地で育てたゆめぴりかを使用。
飯米でもお馴染みのこのお米を酒として醸すのは創業530年以上の秋田の酒蔵「飛良泉(ひらいづみ)」・伝統の山廃仕込みで純米酒として醸しました。昨年、一昨年と大きな話題を呼んだ「ヨビ」、待ちに待った3仕込み目、令和6年度のシーズン3が登場です！！

原料米　北海道空知産　ゆめぴりか
精米歩合　60％
日本酒度　-2.0
酸度　1.6
アルコール度　15度(原酒)　
酵母　きょうかい701号

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