20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には酒類を販売しません。
旭酒造株式会社(獺祭) | 酒倶楽部かねよし
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。
獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 720ml
¥16,500
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商品名 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 720ml お酒を無加圧状態で搾り、より洗練され綺麗な酒質を実現できる手法 ある高名な技術の先生に言わせると、酒の善し悪しは最初の洗米と最後の上槽で決まるそうです。その先生の周囲に集まる杜氏や技術者は日本でもトップランクの水準の人しか集まらないので、麹から醗酵といった通常大事とされる部分は出来て当たり前という前提で話されたことです。しかし、ことほど左様に上槽ということは重要なことなのです。 旭酒造ではここに商業ベースでは日本ではじめて遠心分離機を導入しています。(2000年)無加圧状態でもろみから酒を分離するため、純米大吟醸の本来持つべき香りやふくらみなどの美点が崩れることなく表現できます。勿論欠点もたくさんあって、無加圧ということは製品の歩留まりは極端に悪くコスト的には厳しくなります。他にも機械そのものが一軒買える位高価であるとか、酒造業者での第一号機だから当然さけられない初期トラブルが発生するとか、たくさんの問題を抱えています。しかし良い酒を造りたいという目的のために思い切って導入しました。 ■その他 旭酒造株式会社のアイテムはこちら! https://sakeclub.base.shop/categories/4538199 実店舗でも販売を行っているため、在庫は常に変動しています。 完売の際は大変申し訳ございません。 ※※以下、ご注意下さい※※ ・本商品はお酒です。未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。 ・当店からの発送の梱包はリサイクル段ボールとなります。ギフト梱包をご希望の方は 下記URLよりギフトご指定をお願い致します。 ■ギフト・ラッピングカテゴリー https://sakeclub.base.shop/categories/4413491 ■その他 日本酒カテゴリーはこちら https://sakeclub.base.shop/categories/4219667