商品名　獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分　遠心分離　720ml お酒を無加圧状態で搾り、より洗練され綺麗な酒質を実現できる手法 ある高名な技術の先生に言わせると、酒の善し悪しは最初の洗米と最後の上槽で決まるそうです。その先生の周囲に集まる杜氏や技術者は日本でもトップランクの水準の人しか集まらないので、麹から醗酵といった通常大事とされる部分は出来て当たり前という前提で話されたことです。しかし、ことほど左様に上槽ということは重要なことなのです。 旭酒造ではここに商業ベースでは日本ではじめて遠心分離機を導入しています。（2000年）無加圧状態でもろみから酒を分離するため、純米大吟醸の本来持つべき香りやふくらみなどの美点が崩れることなく表現できます。勿論欠点もたくさんあって、無加圧ということは製品の歩留まりは極端に悪くコスト的には厳しくなります。他にも機械そのものが一軒買える位高価であるとか、酒造業者での第一号機だから当然さけられない初期トラブルが発生するとか、たくさんの問題を抱えています。しかし良い酒を造りたいという目的のために思い切って導入しました。 ■その他　旭酒造株式会社のアイテムはこちら！ https://sakeclub.base.shop/categories/4538199 実店舗でも販売を行っているため、在庫は常に変動しています。 完売の際は大変申し訳ございません。 ※※以下、ご注意下さい※※ ・本商品はお酒です。未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。 ・当店からの発送の梱包はリサイクル段ボールとなります。ギフト梱包をご希望の方は 下記URLよりギフトご指定をお願い致します。 ■ギフト・ラッピングカテゴリー https://sakeclub.base.shop/categories/4413491 ■その他　日本酒カテゴリーはこちら https://sakeclub.base.shop/categories/4219667

商品名　新生獺祭　純米大吟醸45　720ml 軽やかな香りと心地よい甘みが、より一層引き立つ一本となっております。 獺祭の発酵過程で生まれる「獺祭エクソソーム」に着目して造られた新生獺祭。 通常の酒造りでは、失われてしまう「獺祭エクソソーム」 を抽出し再度お酒に戻すという方法で生まれました。 ■その他　旭酒造株式会社のアイテムはこちら！ https://sakeclub.base.shop/categories/4538199 実店舗でも販売を行っているため、在庫は常に変動しています。 完売の際は大変申し訳ございません。 ※※以下、ご注意下さい※※ ・本商品はお酒です。未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。 ・当店からの発送の梱包はリサイクル段ボールとなります。ギフト梱包をご希望の方は 下記URLよりギフトご指定をお願い致します。 ■ギフト・ラッピングカテゴリー https://sakeclub.base.shop/categories/4413491 ■その他　日本酒カテゴリーはこちら https://sakeclub.base.shop/categories/4219667

商品名　獺祭　純米大吟醸45　にごりスパークリング　720ml にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。 瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。 最後に繊細かつ存在感のある純米大吟醸が見せる鮮やかな味の切れと余韻を堪能。 ■その他　旭酒造株式会社のアイテムはこちら！ https://sakeclub.base.shop/categories/4538199 実店舗でも販売を行っているため、在庫は常に変動しています。 完売の際は大変申し訳ございません。 ※※以下、ご注意下さい※※ ・本商品はお酒です。未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。 ・当店からの発送の梱包はリサイクル段ボールとなります。ギフト梱包をご希望の方は 下記URLよりギフトご指定をお願い致します。 ■ギフト・ラッピングカテゴリー https://sakeclub.base.shop/categories/4413491 ■その他　日本酒カテゴリーはこちら https://sakeclub.base.shop/categories/4219667

商品名　獺祭　純米大吟醸45　720ml 「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた、米由来の繊細な甘みと華やかな香り。 ■その他　旭酒造株式会社のアイテムはこちら！ https://sakeclub.base.shop/categories/4538199 実店舗でも販売を行っているため、在庫は常に変動しています。 完売の際は大変申し訳ございません。 ※※以下、ご注意下さい※※ ・本商品はお酒です。未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。 ・当店からの発送の梱包はリサイクル段ボールとなります。ギフト梱包をご希望の方は 下記URLよりギフトご指定をお願い致します。 ■ギフト・ラッピングカテゴリー https://sakeclub.base.shop/categories/4413491 ■その他　日本酒カテゴリーはこちら https://sakeclub.base.shop/categories/4219667

商品名　獺祭　純米大吟醸45　1.8L 「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた、米由来の繊細な甘みと華やかな香り。 ■その他　旭酒造株式会社のアイテムはこちら！ https://sakeclub.base.shop/categories/4538199 実店舗でも販売を行っているため、在庫は常に変動しています。 完売の際は大変申し訳ございません。 ※※以下、ご注意下さい※※ ・本商品はお酒です。未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。 ・当店からの発送の梱包はリサイクル段ボールとなります。ギフト梱包をご希望の方は 下記URLよりギフトご指定をお願い致します。 ■ギフト・ラッピングカテゴリー https://sakeclub.base.shop/categories/4413491 ■その他　日本酒カテゴリーはこちら https://sakeclub.base.shop/categories/4219667

商品名　獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分　1.8L 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せるバランス良いきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ、純米大吟醸。 ■その他　旭酒造株式会社のアイテムはこちら！ https://sakeclub.base.shop/categories/4538199 実店舗でも販売を行っているため、在庫は常に変動しています。 完売の際は大変申し訳ございません。 ※※以下、ご注意下さい※※ ・本商品はお酒です。未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。 ・当店からの発送の梱包はリサイクル段ボールとなります。ギフト梱包をご希望の方は 下記URLよりギフトご指定をお願い致します。 ■ギフト・ラッピングカテゴリー https://sakeclub.base.shop/categories/4413491 ■その他　日本酒カテゴリーはこちら https://sakeclub.base.shop/categories/4219667

商品名　獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分　720ml 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せるバランス良いきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ、純米大吟醸。 ■その他　旭酒造株式会社のアイテムはこちら！ https://sakeclub.base.shop/categories/4538199 実店舗でも販売を行っているため、在庫は常に変動しています。 完売の際は大変申し訳ございません。 ※※以下、ご注意下さい※※ ・本商品はお酒です。未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。 ・当店からの発送の梱包はリサイクル段ボールとなります。ギフト梱包をご希望の方は 下記URLよりギフトご指定をお願い致します。 ■ギフト・ラッピングカテゴリー https://sakeclub.base.shop/categories/4413491 ■その他　日本酒カテゴリーはこちら https://sakeclub.base.shop/categories/4219667

商品名　獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分　紙箱入り　720ml 23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。 華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。獺祭のフラッグシップ。 ■その他　旭酒造株式会社のアイテムはこちら！ https://sakeclub.base.shop/categories/4538199 実店舗でも販売を行っているため、在庫は常に変動しています。 完売の際は大変申し訳ございません。 ※※以下、ご注意下さい※※ ・本商品はお酒です。未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。 ・当店からの発送の梱包はリサイクル段ボールとなります。ギフト梱包をご希望の方は 下記URLよりギフトご指定をお願い致します。 ■ギフト・ラッピングカテゴリー https://sakeclub.base.shop/categories/4413491 ■その他　日本酒カテゴリーはこちら https://sakeclub.base.shop/categories/4219667

商品名　獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分　紙箱入り　1.8L 23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。 華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘み、飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも長く続く余韻。獺祭のフラッグシップ。 ■その他　旭酒造株式会社のアイテムはこちら！ https://sakeclub.base.shop/categories/4538199 実店舗でも販売を行っているため、在庫は常に変動しています。 完売の際は大変申し訳ございません。 ※※以下、ご注意下さい※※ ・本商品はお酒です。未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。 ・当店からの発送の梱包はリサイクル段ボールとなります。ギフト梱包をご希望の方は 下記URLよりギフトご指定をお願い致します。 ■ギフト・ラッピングカテゴリー https://sakeclub.base.shop/categories/4413491 ■その他　日本酒カテゴリーはこちら https://sakeclub.base.shop/categories/4219667