【7/18発売】紫宙 特別純米 ビターラベル 火入れ 720ml
¥1,725 税込
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商品名 紫宙 特別純米 ビターラベル 火入れ 720ml
紫宙シリーズの特徴である口当たりの優しさを兼ね備えながら、
60%精米としました米由来の爽やかな苦みが後味としてキレを
醸し出しているので、ビターラベルとしました。
普段とは違う特別純米の紫宙。香り穏やかではありますが、
米の旨味がしっかり出て、甘・苦のバランスの整った
味わいに仕上がりました。
圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。
”磨き六割”の火入れならではの旨味と酸味。
南部杜氏「小野裕美」が醸す紫宙"番外仕込み"
どうぞご堪能ください。
原料米 吟ぎんが
精米歩合 60％
使用酵母 ジョバンニの調べ
日本酒度 +2.6
酸度 1.6
アミノ酸度 非公開
アルコール度 15度(原酒)
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