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紫宙(しそら)　純米吟醸　紅葉ラベル　火入れ　720ml

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商品名　紫宙(しそら)　純米吟醸　紅葉ラベル　火入れ　720ml

R6BY紫宙第12弾!いよいよフィナーレ!!名酒米『美山錦』と
岩手県のオリジナル酵母『ジョバンニの調べ』の
組み合わせで醸した純米吟醸です。

みずみずしさと甘さの調和したジューシーな旨み。
穏やかな酸のハーモニーが秋をイメージさせる和梨のような味わいとなりました。

圧搾後、速やかに全量瓶詰め、瓶貯蔵。
杜氏小野裕美のR6BYの最後"紫宙"どうぞご堪能ください。

原料米　美山錦
精米歩合　55％
使用酵母　ジョバンニの調べ
日本酒度　-2
酸度　1.6
アミノ酸度　非公開
アルコール度　15度(原酒)

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