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東洋美人　限定純米吟醸　酒未来　醇道一途　1.8L

¥3,300 税込

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商品名　東洋美人　限定純米吟醸　酒未来　醇道一途　1.8L

「原点」「一歩」と多くの人気酒を造り出してきた澄川酒造場の最新シリーズ「醇道一途(じゅんどういちず)」。この言葉は澄川社長が修行の身だったころ、恩師である但馬杜氏の米田幸市氏に頂いた言葉だそうです。「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい」というこの言葉は今でも澄川社長が大事にしている言葉。

「十四代」の高木酒造が生み出した比較的新しい品種「酒未来」で醸されています。東洋美人の澄川杜氏はかつて高木酒造で酒造りを学んだことがあり、酒造りへの意思を共にしております。優しい口当たりながらボリュームのある迫力ある旨み、ジューシーで大きなエキス感を持っています。柔らかな旨みに渋味、酸味がバランスよくマッチしており、さっぱりとした後口は非常に軽快で、とてもレベルの高いお酒です。

原料米　酒未来
精米歩合　麹米:40％/掛米:50％
使用酵母　非公開
日本酒度　非公開
酸度　非公開
アミノ酸度　非公開
アルコール度　16度

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