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商品名 東洋美人 限定純米吟醸 直汲み生 醇道一途 1.8L
「原点」「一歩」と多くの人気酒を造り出してきた澄川酒造場の最新シリーズ「醇道一途(じゅんどういちず)」。この言葉は澄川社長が修行の身だったころ、恩師である但馬杜氏の米田幸市氏に頂いた言葉だそうです。「何があろうと、今もこれからも酒造り一筋に生きていきなさい」というこの言葉は今でも澄川社長が大事にしている言葉。
冬季限定の新酒生酒がやってきました。精米50%で醸される新酒(しぼりたて)は全国で見てもそう多くはありません。香りは桃や洋梨を連想させる爽やかでいて芳醇な香りに溢れています。新酒の直汲み(搾ったお酒をタンクを介さずそのまま瓶詰めされる手法)によって、出来立ての味わいが楽しめます。
原料米 非公開
精米歩合 麹米:40%/掛米:50%
使用酵母 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アミノ酸度 非公開
アルコール度 16度
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